チコリ村
毎日毎日暑い日が続いております
暑い暑いと言っていても涼しくなるわけではない
何処かにランチでも食べに行きましょう
と言うことで チコリ村に出かける事になりました
チコリ村は初めてで 一度行ってみたいなと思っていました
岐阜県中津川インターのすぐ横にあります
チコリの意味は 良薬口に苦し と言われるように
ほろ苦さと 甘みが癖になる 健康野菜
みずみずしくて シャキシャキとした食感が特徴です
西洋でハーブの王様と呼ばれる健康野菜
本場のベルギー オランダ フランスでは
食卓には欠かせない存在です
日本でもチコリの健康成分について研究中です
そんな健康野菜チコリに注目して
本格的な国産化に 2006年から挑戦し
現在は中津川がチコリ生産が日本一になっています
チコリ村の中の食堂では地元でとれた
野菜を使い野菜中心の昔ながらのお料理が食べられます
チコリの工場見学もできます
写真撮り忘れてしまいました
