おみやげ

 

 

お友達が下呂に行ってきました

 

 

と言っておみやげを頂きました

 

 

ふりかけ好きでしょう 　大好きです

 

 

そのふりかけが

 

 

韃靼そばふりかけでした

 

 

韃靼そばの知識

 

 

そばには普通種と韃靼種の二種類があります

 

 

別名にがそばと呼ばれている韃靼そばは主に中国

 

 

中央アジア等で古くから栽培されてきました

 

 

私達がそばを食べる時には

 

 

ルチンを期待して食べるのですが

 

 

そのルチンが韃靼そばには沢山含まれていることが

 

 

わかってきました　　　　と書かれていました