ジャム

先日フェイジョア　と言う果物をいただきました

収穫した果実が固い場合は室温の場所に

1週間から2週間置いておくと強い香りを放ち

柔らかくなり食べ頃になります

ペクチンを多く含み　熱を通すと

ゲル状にかたまりやすいのでジャムにも適しています

そこでジャムを作ってみました

食べてみると　思ったよりもおいしくて

さっぱりしています