野菜パパイヤ

先日お天気も良く風もないドライブ日よりでしたので

久しぶりにとれったひろばまでで出かけてみました

その時目についたのが野菜パパイヤでした　初めて見ました

沖縄では熟す前のパパイヤを野菜として利用しているそうです

パパイヤにはパパイン酵素という

脂肪やたんぱく質を分解する作用があり

肝臓に余分な脂肪が畜積されるのを抑えます

またカリウムやカロテンを多く含むことから

消化吸収を助け疲労を回復する働きもあります

何だかいいことずくめの食べ物ですね

食べ方は肉と一緒に調理すると肉が柔らかくなる

煮ると大根のような食感があり

生の場合は辛目のドレッシングが合う

等と書かれていました

生協ではこんな飴がありました

甘酒ソフトキャンデ

明治５年に誕生した札幌唯一の酒造蔵元である

日本清酒株式会社　千歳鶴の吟醸酒粕を贅沢に使用した

甘酒ソフトキャンディ

コクと酒粕の風味がうまく溶け合って

癖になりそうです　　

暖かな日差しの中で一休み